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內容簡介
《月波洞中記》二卷（或稱一卷），為唐代相書，作者不詳；《四庫全書》稱許此書「所論相法視後來俗本較為精析」。
《玉管照神局》或稱《玉管照神》，南唐宋齊邱撰，《四庫全書》將其考訂為三卷，稱此書「議論頗為精晰，而所取各書，大多世所未睹」。
《月波洞中記》與《玉管照社局》，這二本相書與《人倫大統賦》、《太清神鑑》並列中國四大相書，凡欲認識「中國相術」的人，此二書均為應讀的精典之作。
詳細資料
- ISBN：9578523254
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 341頁 / 20.9 x 1 x 1.71 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> >
現在馬上都要入冬了，氣溫在日益驟降。古人云：''冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方''、''蘿蔔上市、郎中沒事''。蘿蔔中不僅含有大量水分，而且還有膳食纖維、維生素C、葉酸、鈣等礦物質，可以抗氧化、促進排毒、提高抵抗力、促進消化吸收等作用。蘿蔔有很多分類，每種蘿蔔都有自己獨有的口感，也都有它獨特的作用和功效。 ... 說了這麼多蘿蔔的好處，大家也能猜到今天的主角就是蘿蔔，而今天要學習的做法就是如何做出美味的白蘿蔔。白蘿蔔可以和很多食物搭配在一起，都可以很好的讓我們享受到白蘿蔔最純正、最美味的味道。不過今天我們要嘗試的是素炒白蘿蔔，尤其和紅、綠辣椒炒在一起，不僅視覺上更美觀，口感更是無法言語的妙。 ... 今天我們就來說的這道素炒白蘿蔔，做法特別的簡單，而且需要的食材也很簡單，整盤成本下來也就1-2元，是不是成本特別低，可是卻給我們帶來人間極品的口感。而且白蘿蔔可以消炎止咳、促進消化、抗氧化、以及排毒的功效，其營養價值比較豐富，性涼味甘。這麼好的食物，下面就讓我們一起看看製作方法。 ... 【素炒白蘿蔔】 製作配料：白蘿蔔1根 、青、紅椒各1個 、生抽2勺 、蠔油1勺、 生抽1/2勺、 鹽1/2勺、 大蒜2個； 製作方法： 1、 準備一根白蘿蔔，清洗乾淨後去皮，然後切成滾刀塊，切得要小一點； ... 2、青、紅辣椒清洗乾淨後也切成滾刀塊，大蒜切成片，切好備用； ... 3、準備鍋，鍋中加入少許植物油，等油溫七成熱的時候放入蒜片炒香； ... 4、再然後倒入白蘿蔔，繼續翻炒； ... 5、然後依次放入生抽2勺 、蠔油1勺、 生抽1/2勺、鹽1/2勺，繼續翻炒均勻，再加入半碗清水，改大火水燒後，轉中火煮5分鐘； ... 6、在湯汁快要收乾的時候，放入切好的青、紅辣椒塊，繼續翻炒，直到炒至辣椒斷生即可； ... 7、直接裝盤上菜就可以了。一盤超級開胃下飯的素炒白蘿蔔就做好了。是不是特別的簡單，色澤特別的豐富艷麗。而且白蘿蔔有清腸排毒的功效，有了口福的同時，還可以給身體來一次大掃除，清理一下我們的腸胃。 ... 冬吃蘿蔔夏吃薑有道理嗎？學會花樣做蘿蔔，給身體減負又口感豐富。上面說了很多白蘿蔔的好處，可是我們在食用的時候也要注意食物的相剋表。例如白蘿蔔和蘋果同食的話，會誘發甲狀腺腫大；白蘿蔔和何首烏同食的話，會降低何首烏的藥效，也會引起身體的不適；白蘿蔔和黑木耳一起食用的話會增加過敏患者患皮炎的可能。而且也有些人並不適合，例如十二指腸潰瘍、慢性胃炎等陰盛偏寒體質的，脾胃虛寒者不宜多食。
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/kzody7M.html
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